Nereidas Logo
NEREIDAS · Sea & Foods
/ / Aletas de Potón (Crudas)
Aletas de Potón (Crudas)
Potón

Aletas de Potón (Crudas)

Aletas Crudas/Cocidas de Potón

Dosidicus gigas

Origen

Salvaje

Captura

Captura Salvaje

Temporada

Todo el año

Zona FAO

FAO 87 (Pacífico Sudeste)

Especificaciones técnicas

Tamaños / Calibres 1–3 kg, 3–6 kg, 6 kg+
Presentaciones Aletas crudas limpias, sin cartílago
Glaseado Opciones de Glaseado: 0% (Peso Neto), 5% glaseado de protección, 10% / 20% (Bajo pedido)
Método de congelación Congelado en Bloque
Embalaje Bloques de 2×10 kg o 3×10 kg
Vida útil 24 meses a -18°C
Código HS 0307.49
Zona FAO FAO 87 (Pacífico Sudeste)
Temporada Todo el año
Método de captura Captura Salvaje — Potera (Jigging)
Origen Salvaje
Certificaciones HACCP, BRC, FDA
Familia Ommastrephidae

Estándares de calidad

Color

Sin piel: Blanco translúcido a blanco sólido. Con piel: Coloración moteada púrpura oscuro/gris.

Textura

Muy rígida y firme debido al entrecruzamiento de colágeno.

Olor / Sabor

Perfil marino suave.

¿Le interesa este producto?

Contáctenos para consultar disponibilidad, precios y especificaciones personalizadas.

Escríbenos por WhatsApp