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国際展開2026年6月
国際見本市・イベント
国際見本市への出展は、当社の商業戦略において不可欠な要素です。業界の主要なイベントに積極的に参加することで、新たな提携を築き、グローバルな市場動向を常に把握しています。
見本市国際パートナーシップ
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アメリカオオアカイカ ボタン
付加価値製品
アメリカオオアカイカ ボタン
Botones de Potón
Dosidicus gigas
原産地
天然
漁獲
天然
旬・シーズン
通年
FAO海域
FAO 87（南東太平洋）
技術仕様
| サイズ / 規格 | 直径：22mm | 厚さ：0.8–1.2 cm |
| 規格 | 洗浄済み、皮なし、膜除去済み。アメリカオオアカイカのフィレを円形にカットしたボタン状 |
| グレーズ | グレーズ（氷衣）オプション：0%（正味重量）、5%（保護用）、10% / 20%（カスタム要望） |
| 冷凍方法 | ブロック凍結、IQF |
| パッケージング | 1×10 kg、10×1 kg |
| 賞味期限 | 24ヶ月 -18°C以下 |
| HSコード | 0307.49 |
| FAO海域 | FAO 87（南東太平洋） |
| シーズン | 通年 |
| 漁法 | 天然 — イカ釣り |
| 原産地 | 天然 |
| 認証 | HACCP |
| 科 | Ommastrephidae |
調理方法の提案 / 用途
アメリカオオアカイカ ボタン（Dosidicus gigas）は、グリル、ソテー、揚げ物、蒸し料理のほか、シーフードサラダ、炒め物、パスタ、シーフードミックスなど、幅広い料理に適しています。最高の仕上がりにするためには、短時間で強火で調理するか、弱火で軽く煮込むことで、柔らかい食感を保つことができます。