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国際展開2026年6月
国際見本市・イベント
国際見本市への出展は、当社の商業戦略において不可欠な要素です。業界の主要なイベントに積極的に参加することで、新たな提携を築き、グローバルな市場動向を常に把握しています。
見本市国際パートナーシップ
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アメリカオオアカイカ フィレ
アメリカオオアカイカ
フラッグシップ
アメリカオオアカイカ フィレ
Filete de Potón del Pacífico
Dosidicus gigas
原産地
天然
漁獲
天然
旬・シーズン
通年
FAO海域
FAO 87 (南東太平洋)
技術仕様
| サイズ / 規格 | 500g–1000g, 1000–2000g, 2000g+ |
| 規格 | クリーンフィレ（皮なし）、メンブレン（内膜）あり/なし |
| グレーズ | グレーズ（氷衣）オプション：0%（正味重量）、5%（保護用）、10% / 20%（カスタム要望） |
| 冷凍方法 | ブロック凍結 |
| パッケージング | 2×10 kg または 3×10 kg ブロック |
| 賞味期限 | 24ヶ月 -18°C以下 |
| HSコード | 0307.49 |
| FAO海域 | FAO 87 (南東太平洋) |
| シーズン | 通年 |
| 漁法 | 天然 — イカ釣り |
| 原産地 | 天然 |
| 認証 | HACCP, BRC, FDA |
| 科 | Ommastrephidae |
品質基準
色
内部は均一なクリーミーホワイト。黄変やピンク色の酸化がないこと。
テクスチャ
弾力があり、しっかりとした質感。触ってもべたつかないこと。
臭い / 風味
清潔で特徴的な磯の香り。強いアンモニア臭、苦味、酸味がないこと。