
国際見本市・イベント
国際見本市への出展は、当社の商業戦略において不可欠な要素です。業界の主要なイベントに積極的に参加することで、新たな提携を築き、グローバルな市場動向を常に把握しています。
Tentáculos de Potón
Dosidicus gigas
原産地
天然
漁獲
天然
旬・シーズン
通年
FAO海域
FAO 87(南東太平洋)
| サイズ / 規格 | <500g, 500g–1000g, 1000–2000g, 2000g–3000g, 3kg+ |
| 規格 | 吸盤あり(そのまま)、または吸盤なし(除去済み)。カラストンビ・目除去済み。 |
| グレーズ | グレーズ(氷衣)オプション:0%(正味重量)、5%(保護用)、10% / 20%(カスタム要望) |
| 冷凍方法 | ブロック凍結, IQF |
| パッケージング | 2×10 kg または 3×10 kg ブロック |
| 賞味期限 | 24ヶ月 -18°C以下 |
| HSコード | 0307.49 |
| FAO海域 | FAO 87(南東太平洋) |
| シーズン | 通年 |
| 漁法 | 天然 — イカ釣り |
| 原産地 | 天然 |
| 認証 | HACCP, BRC, FDA |
| 科 | Ommastrephidae |
色
外皮は天然の赤紫色、身は純白。
テクスチャ
非常に弾力があり、繊維質で肉厚。
臭い / 風味
特有の新鮮な海藻・磯の香り。揮発性塩基窒素(TVB-N)による異臭なし。